Cuscus contro il malocchio

La cucina del diavolo
 http://taanith.splinder.com/post/12118543

L'armonia di coppia si ritrova a tavola

Secondo un'indagine condotta dall'associazione Donne e qualità della vita è attraverso il cibo che si può ritrovare l'armonia di coppia dopo una discussione o un bisticcio.

I problemi di coppia si possono risolvere davanti a del buon cibo: ne sono sicuri il 34% degli intervistati dall'associazione Donne e qualità della vita che parlando con 420 tra uomini e donne di età compresa fra i 24 e i 45 anni, fidanzati o sposati, ha scoperto che più che i weekend fuori, i mazzi di fiori è una buona cena a riportare l'armonia di coppia.

Più che un invito a cena al ristorante ben il 59% degli intervistati si dice convinto che il metodo migliore per far pace con il proprio innamorato sia quello di allestire una cenetta intima e romantica, magari a lume di candela, fra le mura domestiche.

Se si cena a casa si ha la possibilità di godere di un'atmosfera ovattata e priva di rumori, si può contare sull'alcool che aiuta a perdere le inibizioni e comunque il 27% degli intervistati ritiene che a tavola, fra le mura domestiche, si può dialogare con tranquillità estraniandosi da tutto il resto.

Resta ancora un dubbio da sciogliere: come allestire la cena, soprattutto se la manualità ai fornelli non è eccessiva? Solo il 9% del campione pensa di doversi affidare ad uno chef a domicilio che allestisca una cena sontuosa, il 20% si affida ad una più semplice colazione servita in camera, il 38% opta per una cena a lume di candela, ma ben il 31% pensa di affidarsi ad un buffet.

L'idea del buffet stuzzica la fantasia del 29% degli interpellati perché offre la possibilità di lasciare ampio spazio alla fantasia nella presentazione dei piatti, il 26% ne apprezza la libertà di movimento che offre alla coppia e il 22% lo apprezza soprattutto perché non appesantisce la digestione, perché non si deve assaggiare e mangiare tutto e lascia più forze per il dopo cena, per il 19%, infine, il buffet permette di mascherare egregiamente eventuali lacune ai fornelli.

Gli autori del sondaggio, infine, hanno interpellato il cuoco Mattia Poggi che per una cena salva coppia ha proposto un menù di cibi afrodisiaci: ostriche insaporite da vodka sour, millefoglie di ravioli di porro e capesante al pepe rosa, trancio di baccalà con composta di cipolle dolci piccanti e indivia croccante e per finire, per dessert, una bavarese al cocco su salsa di spinaci freschi e chutney di zucca.

By Angela Nanni, www.sanihelp.it, Ultimo aggiornamento: 06/07/2010

La doppia piramide

Che cos'è la doppia piramide?
Visita il sito della barilla

La comunicazione di qualità: riflessioni

Ognuno di noi possiede delle capacità che non sempre sa sfruttare perchè è ostacolato da un ambiente non idoneo o perchè indirizzato inconsapevolmente verso un percorso di vita sbagliato. Spesso si ferma a pensare: "Se potessi tornare indietro!", quando è già troppo tardi e cambiare non è più possibile o è troppo dificile per molteplici ragioni.

Migliorare la comunicazione significa dover sviluppare rapporti umani nuovi, dedicarsi a nuove strategie comunicative e ciò comporta, a volte, un cambio di vita. Abbandonare vecchie relazioni per costruire nuovi rapporti interpersonali è il percorso obbligato per chi vuole entrare nel mondo della qualità. Non mi accontento più di vivere e di stare in salute, ma voglio puntare tutto sulla qualità per confrontarmi con il livellometro di benessere che sta condizionando la mia busta paga. Arrivare a dire o a pensare: "Ho fatto tutto il possibile e più di così non riesco ad ottenere" è limitante, frustante e soprattutto anacronistico. Perciò devo entrare in un meccanismo di miglioramento continuo: "Io voglio, io posso". Non è onnipotenza, ma una sfida contro se stessi e contro tutto quello che ci fa tornare sui nostri passi per dirci che per noi era meglio prima!, in un'ottica di informazione personale rivolta al proprio pubblico.

Susi Cherubin

Link utili
Grafologia http://www.encanta.it/analisi_grafologica.html

Sul prosciutto crudo

• Guida agli acquisti http://www.guidaacquisti.net/alimenti/prosciutto-crudo.html
• Wikipedia http://it.wikipedia.org/wiki/Prosciutto_crudo
• Cibo360 http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/carne/conservata/prosciutto.htm
• MaiSazi http://www.maisazi.com/2009/08/miglior-prosciutto-crudo.php
• Philadelphia http://www.philadelphia.it/philadelphia3/page?siteid=philadelphia3-prd&locale=itit1&PagecRef=1 
• Prosciutto di San Daniele http://www.prosciuttosandaniele.it/home_prosciuttosandaniele.php?
• Prosciutto di Parma http://www.prosciuttodiparma.com/
• Prosciutto and Science http://www.prosciuttoandscience.it/
• Neotron http://www2.neotron.it/pubblicazioni/?l=eng
• Friulian Products http://www.friulianproducts.com/Store3/index.php?route=common/home